揚げ物フライヤーは使用中に安全上の問題を引き起こす可能性があります。天ぷら鍋の基本的な操作手順は次のとおりです。
準備：天ぷら鍋を使用する前に、電源プラグがソケットにしっかりと差し込まれていること、発熱体が適切な位置にあること、およびコントロールパネルが正しく機能していることを確認してください。
オイルの追加: 適量のオイルを注ぎます。多すぎても少なすぎてもいけません。一般に、天ぷら鍋の最小油レベルと最大油レベルの間に油を追加するのが最善です。事故を防ぐため、最大オイルレベルを超えないようにしてください。
加熱: フライヤーの電源を入れ、温度調節器を適切な温度 (通常は 180 ～ 190 ℃) に調整します。加熱中は油が過熱して発火しないように注意してください。
材料の準備: 揚げる材料を準備し、乾燥していることを確認し、適切なサイズに切ります。こうすることで食感が良くなり、揚げる際の水分の飛び散りを防ぎます。
揚げる: 準備した材料をゆっくりとフライヤーに入れます。一度にフライヤーに食材を入れすぎないように注意してください。揚げるプロセス中、食材がきつね色になっているかどうかを定期的に確認してください。色の変化が遅すぎる場合は、揚げる温度を上げてください。色の変化が速すぎる場合は、温度を下げてください。
油切り：揚げた後、穴あきスプーンを使って食材を取り出し、余分な油を切ります。次に、フライヤーから油を注ぎ、きれいに拭き取るか、再利用できるように食品容器に保管します。
シャットダウンと保管: フライヤーを使用した後は、電源を切り、しばらく冷めてから洗浄して保管してください。掃除するときは、ショートや腐食を避けるために、フライヤーに水を注がないように注意してください。
