の処理パラメータ真空フライヤー最終製品の味、色、油分を直接決定します。さまざまな原材料の科学的パラメータ設定方法を習得することが、製品の歩留まりと品質を向上させる鍵となります。
リンゴ、バナナ、イチゴなどの果物原料の場合、真空フライヤーは低温{0}}時間の短い処理に適しています。-推奨温度は80〜90度、真空度は-0.08〜-0.09MPa、処理時間は15〜25分で、果物の軟化と変色を避け、甘味を保つことができます。
キノコ、オクラ、ジャガイモなどの野菜原料については、適切なパラメータを調整することができます。処理温度は90〜100度、真空度は-0.09MPaで安定しており、時間は20〜30分で、完全な脱水とサクサクした味わいを保証できます。魚介類やナッツ類の原料の場合、温度を95〜110度まで上げることができ、原料のサイズに応じて処理時間を適切に延長することができます。
高品質の真空フライヤーはパラメータのカスタマイズと保存をサポートしています。-企業はデバッグを繰り返すことで各原材料の最適なパラメータを修正し、標準化された高品質の量産を実現できます。-
